酸辣白菜怎么炒

酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜 , 其营养丰富 , 口感清脆 , 口味独特 , 是一道开胃的下饭菜 。主要食材是白菜 。大白菜具有较高的营养价值 , 对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等 , 都有极大功效 。
材料:
白菜帮200g , 油适量 , 盐适量 , 干辣椒2粒 , 米醋适量 , 生抽适量 , 花椒适量 , 鸡精适量 , 姜适量 。
做法:
1、准备好所有食材 。
2、白菜洗净 , 去叶留帮 。
3、白菜帮竖着对半切开 。
4、用斜刀将白菜片成片 。
5、辣椒剪成段 , 姜切末 。
6、锅中倒入油 , 烧热 , 下入花椒爆香 。
7、放入干辣椒和姜末炒香 。
8、倒入白菜片 , 翻炒2分钟 。
9、加入盐 , 米醋和生抽 。
【酸辣白菜怎么炒】10、搅拌均匀后加入鸡精调味 。