粽子冷冻半年之后，也是可以吃的 。
由于冰箱的冷冻层温度较低，可以基本抑制细菌微生物的生长繁殖，将粽子放进去后，会将粽子里面的水分凝结成冰晶，从而起到保质的作用 。
【粽子冻了半年还能吃吗】判断粽子是否变质的方法：
1、外表
粽子虽然具有一定粘性，但被细菌微生物繁殖过后，当中的糖类被分解过后会产生水分，与糯米混合在一起，因此变质的粽子在打开的过程中，粘手感平时更强 。
2、气味
粽子闻起来带有糯米和粽叶的清香味，打开过后是当中馅香味，但产生变质后，当中的糖类、蛋白质等营养被分解，闻起来会有酸涩或者酒精的味道 。
3、味道
粽子的味道与当中的馅料相关，但被细菌卫生物分解过后，吃起来会有明显的酸味，不能食用 。

• 煮粽子水开之后要小火保持沸腾吗◎煮粽子有什么技巧
• 煮粽子煮糊锅了还能吃吗◎煮粽子怎么避免糊锅
• 粽子怎么看坏没坏◎煮粽子的时候有一个粽子坏了其他的还能吃吗
• 粽子淡了在水里加盐有用吗◎粽子盐放少了可以放盐煮吗
• 2023年什么时候是粽子节◎2023粽子节是几月几号
• 包粽子的灰水是什么东西做的
• 雅迪电动车买了半年电瓶不耐用了怎样办 雅迪电动车电池不耐用怎样办
• 端午节粽子◎不同种类怎么做 意义是什么
• 五月初五吃什么东西
• 过期半年的牛奶还能发面吗