求海参的正确煮法

【求海参的正确煮法】两种方法:
一、热泡法先用热水将海参泡24小时 , 再从腹下开口取出内脏 , 然后换上新水 , 上火煮50分钟左右 , 用原汤泡起来 , 过24小时后即可;
二、冷水发泡法 , 将海参浸入清水内 , 约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜 , 然后再换清水浸泡 , 待泡软后即可加工食用 。