吃生姜有什么好处◎绝佳调味品

众所周知,生姜是一种比较喜欢温暖湿润气候的植物,耐寒和抗旱能力较弱,主要产于东南亚地区 。日常的生活中基本都会用到生姜,中国人对于生姜的需求量十分的大 。那么吃生姜有什么好处呢?本期的健康饮食文化,为你解析 。
吃生姜有什么好处
1、祛除风寒 。
【吃生姜有什么好处◎绝佳调味品】夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒 。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒 。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用 。
2、防治肠胃炎 。
夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎 。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用 。
3、排汗降温 。
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用 。
4、健脾胃 。
夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重 。
吃生姜不要去皮
很多人吃生姜,却不知道是否需要去皮 。中医认为,生姜味辛、性温,有发表健胃等功效 。而生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用,故“留姜皮则凉,去姜皮则热” 。通常生姜皮最好不要去掉,可保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效 。