红薯圆子：
材料：
红薯3个，糯米粉200克，白糖30克，油500克 。
做法：
1、红薯去皮切厚片，蒸熟备用 。
2、把糯米粉约200克，白糖30克，蒸熟的红薯混合，并掺入少量的水，和成面团 。水要慢慢加，少加，因为红薯里含有很多水分，防止水加多 。
3、红薯和糯米粉混合均匀，揉成面团，搓出小圆球 。
4、锅内倒入油500克，烧到有微微的冒烟，可以开始炸圆子 。炸的时候用中火，炸到圆子表面金黄，浮起，可以捞出来，放到盘子里 。
【求简单易做的特色小吃】注意：放圆子的时候，顺着锅边滚下去，不能丢，否则容易溅起油星，烫伤自己 。

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