1、一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存 。或者用保鲜膜密封包裹 。目的是“保湿” 。因为寿司是用米饭团作的 ， 米饭干了就不好吃了 。
2、米饭在30-40度的温度环境中 ， 最容易细菌繁殖 。而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的 ， 不易放在过热的环境中保存 。所以应该 ， 低温冷藏保管 。
3、寿司在5-10度的环境中 ， 可以短期保存 。
【寿司吃不下怎么保存】4、寿司在5度以下的环境中 ， 可以长期保存 。

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