材料：面粉、鸡蛋6个、碱、盐、俩袋牛奶、适量油 。
做油饼的和面方法：
1、提前一天晚上 ， 用一个较大的盆 ， 把面肥掰碎 。
2、倒入少量的水泡几分钟 ， 把六个鸡蛋打入 。
3、再倒入两袋牛奶搅匀放入面粉 ， 揉成面团 。
【求做油饼的和面方法】4、盖上盖子 ， 放在温暖的地方 ， 油饼的和面步骤即完成 。
油饼的做法：
1、锅上火烧一些油 ， 在一个小盆中放入一些面粉 ， 等油温了以后倒入面粉中做成油面和发面揉在一起 ， 揉好后分成三份 ， 一份加盐揉匀、一份加蜂蜜揉匀 。
2、把面搓面长条 ， 每50克下一个剂子 ， 揉成圆球 ， 锅内倒入适量油 。
3、把圆球压扁 ， 擀成小饼 ， 上面用刀划两刀 。
4、放入油锅中炸熟 ， 即可食用 。

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