相信毛尖大家都喝过 , 作为茶文化的发源国 , 中国茶文化历来已经成为中国的一张名片 , 其茶叶种类更是琳琅满目 , 而绿茶在种类繁多的茶叶里 , 最为老少皆宜 , 那么今天我们的饮食文化 , 就来认识下中国名茶里的黄山毛尖吧 。
毛尖 , 属于绿茶或黄茶的一个子产品 , 一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖 。较着名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖 。外形比较细直、圆润光滑 , 茶叶全身遍布着白毫 , 香气香远悠长 , 茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。
黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡 , 该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉 , 境内高山耸立 , 群峰环抱 , 溪流纵横 , 土地肥沃湿润 , 翠竹、花木香气飘逸 , 日照短 , 日夜温差大 , 漫射光丰富 , 空气新鲜无污染 , 平均海拔500—800米 , 种茶历史悠久 。
黄山毛尖茶开发研制于一九九八年 , 是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶 , 属尖茶类 。产品集传统工艺和高科技含量于一体 , 从鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节均得到安徽农业大学制茶系教授的具体指导 , 使成品茶不仅保持了原有的天然营养成份 , 并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色 。
黄山毛尖的功效有瘦身减肥、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等 。
【中国名茶之黄山毛尖】常喝毛尖茶 , 能降低血压 。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛 , 并能增血管有效直径 , 使血管壁保持一定弹性 , 消除脉管痉挛 。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着 。
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