小龙虾价格近腰斩是什么原因◎小龙虾价格受哪些因素影响

近日小龙虾价格近腰斩，买菜的小伙伴们应该发现了，之前小龙虾的价格大多在20元以上，现在小龙虾的价格降到了10元左右了。那么这是什么原因？小龙虾价格受哪些因素影响？下面小编带来介绍。
小龙虾价格近腰斩是什么原因又到了吃小龙虾的季节，蒜蓉、麻辣、十三香，夏日顶流小龙虾披上各色“外衣”成为人们的“桌上客” 。最近，随着小龙虾上市量大幅上升，价格也几近腰斩。主要原因是一方面，五一小长假后，需求相对减少，影响了小龙虾价格;另一方面，小龙虾产量增加也会拉动价格走势。
5月上旬，稻田虾陆续进入成熟期，一些农户为了不影响接下来的中稻种植，会加大小龙虾的起捕量。
采访人员走访多家水产批发市场后了解到，小虾价格已从近20元/斤“跳水”至10元/斤左右，中虾已从20至30多元/斤降到16元/斤，有的14元/斤也能买到。成都海吉星市场某海鲜水产店王老板称：“现在的价格比之前便宜很多了。”
【小龙虾价格近腰斩是什么原因◎小龙虾价格受哪些因素影响】最近几天，在小龙虾产地之一的湖北省，当地市民发现，市场上小龙虾的价格越来越亲民了：小规格的小龙虾每斤不到10元，其它规格的降幅也比较明显。
湖北孝感汉川小龙虾批发商：现在每斤下降了3到5元，现在小青每斤8到9元，中青每斤11到12元，大青每斤17到18元。
小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成优于普通肉类，所含脂肪酸中多不饱和脂肪酸占比大，维生素A、D、K等脂溶性维生素含量也较高，此外还含有大量的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。
小龙虾重金属污染问题一直饱受争议，但其含量主要受到小龙虾的饲养环境的影响：小龙虾腮腺和虾黄部位的铅、砷、镉含量高于虾肉;虾肉中汞高于腮腺和虾黄;幼虾重金属含量高于成年虾。市面上养殖的小龙虾重金属含量大部分低于卫生标准，健康危害小，尚没有食用小龙虾引起重金属中毒的相关报导，但如果过量食用还是有一定的潜在健康危害。
小龙虾价格受哪些因素影响这个小龙虾市场价格波动受到两个方面的影响：
一是养殖户的捕捞供应量。小龙虾的上市高峰期是从气温升高的四、五月开始，一直到水温保持在20℃的九月份，是小龙虾大量上市的时段。
小龙虾在水温升高后，只要饲喂充分，生长速度很快，所以上市的频度就高，只要是专业养殖的，都能稳定向市场供货。而且因为小龙虾生长到成虾后，体重不会再继续增重，但其饲料消耗量却仍然大!这就要求养殖户为追求经济效益，必须捕捞上市!
还有的是因小龙虾的密度，长到一定个体后，水体内虾的密度就大了，为避免小龙虾生病，也必须捕捞减量! 也就是说，到了一定的时候，作为养殖方来说，在五月到九月份，小龙虾市场价格不论表现如何，必定要面市! 从市场供应因素来看，五月到九月必然是过量而可能造成小龙虾价格走低的。
二是市场消耗量。小龙虾最大的消费市场当然是夜市!市民吃夜宵时喜欢吃小龙虾已经成为共识!但人们吃夜宵一般得在炎炎夏日到来时才火爆，也就是要到六月中下旬开始直到十月份，城市人吃夜宵的热情高涨!消费小龙虾的热情也很高!
从市场消费因素来看，小龙虾消费量大增是在六月中下旬，那么供应量大的五六月份，必然是供过于求!小龙虾价格必然一直下滑，低至几元一斤的时候到来!而随天气炎热，六月后，消费量猛增，但供应量也最大，供需能够基本稳定，虽然供应量大对价格起抑制作用，但需求的增长会对小龙虾价格有支撑作用，基本能回升到十元以上!