牛肉和鸡蛋哪个脂肪高

【牛肉和鸡蛋哪个脂肪高】牛肉和鸡蛋比鸡蛋脂肪高 。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。
其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。
富含胆固醇,营养丰富 。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7到8克,脂肪5到6克 。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。
含有很高的蛋白质 。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。