茄子是我们日常生活中十分常见的一道美食 , 其味道十分的鲜美 , 营养又很丰富 , 深受人们的喜爱 。烹煮也是十分的简单轻松 , 而且还是这4种病的良药呢?本期的健康饮食文化 , 为你解析 。
茄子是这4种病的良药
1、高胆固醇 。茄子纤维中所含有的特殊物质 , 具有降低人体的胆固醇的功效 , 是一个不可多得的食物 。
2、便血 。茄子有清热活血消肿止痛的功效 。大家可以选择将茄子放锅中隔水蒸熟 , 这样连续吃几天 , 可以有效的治疗便血 , 而且对便秘也有一定疗效 。
3、癌症 。茄子中含有龙葵素 , 这个物质可以有效抑制人体的消化道肿瘤细胞的增加 , 茄子中特有的成分特别对胃癌 , 直肠癌有积极的治疗效果 。当有一些癌症患者出现发热情况时 , 可以选择将茄子煮熟后凉拌吃 , 这同时也具有退热清热的功效 。
4、出血性疾病 。茄子富含多种维生素 , 可以有效的改善毛细血管弹性 , 减少血管出血的情况 , 对高血压 , 动脉硬化等一系列疾病有一定治疗作用 。
什么人不适合吃
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜 , 因此 , 身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃 。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候 , 也应选择新鲜茄子 。最好不要选择老茄子 , 特别是秋后的老茄子 , 含有较多茄碱 , 对人体有害 , 不宜多吃 。
【茄子是这4种疾病的良药◎什么人不适合吃】3、茄子所含热量极低 , 老年人和肥胖者不妨常吃 。茄子性寒 , 对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃 , 但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃 。
4、秋后的茄子有一定的毒素 , 其味偏苦 , 最好少吃 , 特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子 。
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