【西餐的分类】法式菜肴,其特点是:选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,法式菜还比较讲究吃半熟或生食,重视调味,调味品种类多样 。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等;英式菜肴,其特点是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用 。烹调讲究鲜嫩,口味清淡,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精 。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等;意式菜肴,其特点是:原汁原味,以味浓著称 。烹调注重炸、熏等,以炒、煎
- 美育包括哪些方面
- 关于问路的英语作文简单句
- 2023成绩不好的女生学什么专业好◎啥专业适合低分女孩
- 为什么越来越多的家庭安装铝合金窗?它有这五大优势
- 满族人的饮食文化
- 太原有学兽医的学校吗
- 技校有哪些专业◎2023哪些专业热门
- 带有满的诗句
- 为什么上海的沪叫lu
- 汽车胎补过后安全吗