2023西餐烹饪专业学什么◎就业方向有哪些

西餐烹饪专业主要学习的是西餐烹饪，原料加工，西餐基础制作，餐饮成本核算，食品营养和卫生，西餐主材制作，西餐色拉制作，西餐烹饪概述，还有西餐综合的实训等等。
西餐烹饪专业主要是学习什么西餐烹饪专业的学生一般都是以实践操作为主，会学习欧美以及法式的料理，涉及到的制作工艺数不胜数，常见的有厨房管理，汤类还有西式冷菜等等。
另外也会涉及到各国比较经典的菜，比如华道夫沙拉，土豆沙拉，热狗，法式菜系列，俄罗斯菜系列，美国菜系列，意大利菜系列，另外还需要学习三文鱼刺身，匈牙利肉汤以及普罗旺斯海鲜汤，各国的特色菜。各国的特色菜中会包含墨西哥卷饼，肉骨茶，咖喱牛肉以及泰式酸辣汤等等。
西餐烹饪专业的就业方向在学习西餐烹饪专业之后，只要掌握技术就可以获得更好的就业安排，一般在学习毕业之后，如果成绩比较优秀，就会推荐到一些大型的知名餐饮公司，国内的宾馆酒店，还有酒楼等地方工作。
西餐烹饪专业毕业生主要在大中型高星级酒店、品牌餐饮企业、高级餐饮俱乐部、专业酒吧、扒手等从事饮料生产、产品研发和运营管理;同时，他们也可以在中等和高等职业院校从事教学工作。
【2023西餐烹饪专业学什么◎就业方向有哪些】西餐种类众多，行业包容性强，西餐烹饪专业的学子如果能学到正宗的技能技术，毕业后还可以自主开店当老板。西餐行业想要开店需要的资金投入是比较少的，自己有技术还可以省去聘请专门人员的开支，只要好好经营，创业成功的概率也比较高。