3、冷热适中，软硬适宜
食物的温度也要适当 。人对饮食冷热的要求不尽相同，一般说，阳性体质者喜冷饮，阴性体质者喜热饮 。随人所好，可适当调节饮食的温度，但切不可过冷过热 。食物寒温失宜，不仅会对胃肠道产生不良刺激，而且会损伤人体阴阳之气 。
对食物的软硬要求也不同 。脾胃虚弱者及老年人、小儿宜进半流食，如面条、稀粥类;也可根据情况进软食，如馄饨、馒头、熟软的米饭等 。特别是老年人，脏腑衰弱，牙齿不利，食物稍硬就不易消化 。普通人食物也不可过硬，但过软也会影响食欲，所以软硬适当 。

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