木薯粉和红薯粉哪个贵

木薯粉和红薯粉都是在日常生活当中,经常会用到的两种粉剂,平时在烹制食材或者是制作一些甜点的时候会用到 。那么木薯粉和红薯粉哪个贵呢?今天咱们就来聊聊这两种粉的相关小知识 。
一、木薯粉和红薯粉哪个贵
红薯粉 。
木薯粉是从木薯当中提炼出来的,而红薯粉是从平时大家所吃的地瓜当中提炼出来的,相对市场价格来说,木薯粉的价格会比红薯粉便宜一些 。一般每500克的木薯粉价格大约是在七元左右,而红薯粉的价格大约是在13元左右,所以红薯粉的价格是木薯粉价格的1倍 。因此大家在购买的时候要学会区别,不要买错 。
二、木薯粉和红薯粉有什么不一样
1.提炼的食材不同
木薯粉和红薯粉分别是从不同食材上面提取的 。木薯粉是从热带植物的根茎上面提取的,一般是从树薯和甜薯上面提取,这两种薯没有毒性,所以吃上去比较安全 。而红薯粉是从红薯当中,也就是平时大家所吃的地瓜当中提炼出来的,因此这两种粉的提炼食材不同 。
2.吃法不同
虽然木薯粉和红薯粉同时都可以用来勾芡,但是具体到食物当中,就有所不一样了 。比如大家平时爱吃的芋圆,还有珍珠奶茶当中的珍珠,以及一些水晶饺之类,所用到的都是木薯粉 。但是平时所知道的一些粗粮饼,还有粉丝用到的就是红薯粉 。所以在吃法上面,这两种粉也有不一样的地方 。
3.色泽不同
木薯粉加水煮熟之后,所呈现出来的色泽是晶莹剔透的,看上去亮而有光泽 。而红薯粉是没有光泽的,相对来说是比较厚实,也不会出现透明液状态的 。
4.口感不同
木薯粉煮熟之后吃上去是QQ弹弹的,而红薯粉吃上去是比较绵软厚实的,更加粉糯一些 。所以在口味上,两者也是不一样 。
【木薯粉和红薯粉哪个贵】通过以上几方面,大家可以知道红薯粉和木薯粉是不同的,并且市场价格也是相差比较大的 。因此大家平时应该多积累这方面的知识,在购买的时候,要了解到底是用做什么用途,到底是买木薯粉还是买红薯粉,这样的话就不会闹笑话,也不会用高价格去买到低价格的食物 。