1、首先把新鲜的鲜嫩缸豆洗净 ， 在太阳底下晾晒大半天的时间 。最好是把缸豆晒阉了 ， 这样便于腌制时入味 。
【豆子的腌制方法】2、在晒缸豆时 ， 烧好开水适量 ， 加适量的盐 ， 一般是炒菜时的五六倍的样子 ， 多一点也没关系 ， 加入花椒、白糖少许 ， 八角两三个 ， 放置冷却 。
3、缸豆晒好后 ， 四五根扎成一把 ， 放置干净的腌菜坛内 ， 将冷却后的开水倒入 ， 淹没缸豆 ， 再加入几勺白酒（可防止坛内起白沫） ， 然后密封好 ， 过五六天即可开坛食用 。
4、腌制缸豆很简单的 ， 关键是要注意缸豆晾晒好 ， 腌制的开水配好 ， 也可直接用米酒浸泡 ， 湖南衡阳一带就是这种腌制方法 ， 味道很好的 ， 还可以直接用啤酒腌制 ， 这两种方法都只需要加盐就行了 ， 腌制出来的缸豆香气四溢 。

• 青椒炒肉怎么做
• 请问古汉语如何发音
• 表现春笋精神的四字词语
• 母亲节思念妈妈的文案◎母亲节思念母亲的句子伤感
• 应用文的模式的形成有哪几种方式
• 母亲节思念已故母亲短句◎母亲节思念已故母亲的诗句
• 冰晶粉末怎么使用方法
• 母亲节思念天堂的母亲朋友圈说说◎母亲节思念妈妈的伤感句子
• 吊篮脚手架是什么？吊篮脚手架的安装方法
• 求和猫眼三姐妹相类似的经典动画