1、准备好萝卜，洗干净去皮 。
2、把萝卜切成小块 。切小点容易入味 。
3、把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐 。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃 。
4、然后到半碗白米醋 。用没油的筷子拌匀 。
5、再放5勺糖，用筷子搅拌均匀 。然后盖上盖子腌制一晚 。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒 。
【萝卜酸的腌制方法】6、时间到，好吃的酸甜萝卜就做好了 。
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