1.风干法：这种去皮板栗脯可以长期保存，方法不难 。将去皮的板栗直接放在阴凉通风处风干，然后取出浸泡 。
2.冰箱冷藏法：将去皮的生板栗放入保鲜袋中，将袋口扎紧，快速冷冻保存，或放入冰箱冷藏 。
【板栗剥好后怎样保存 风干或放冰箱冷藏】
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3.去壳的栗子当天要尽快吃 。这个时候味道比较好 。长期存放，不仅味道会变，营养也会流失 。冷藏或冷冻过的栗子比较好作为蔬菜食用，不要生吃 。
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