番茄又叫做西红柿,它是一种十分常见的水果,味道酸酸甜甜的,十分受小孩子的喜爱,番茄炒蛋也是家常菜中最为常见的一道菜 。那么每天吃西红柿有什么好处呢?本期的健康饮食文化,为你解析 。
每天吃西红柿的好处
1、清热消暑
西红柿性凉味甘酸,有清热解毒、生津止渴等作用,炎热夏季每天吃一个西红柿具有较好的消暑效果,还能预防中暑 。
2、美白防晒
【每天吃番茄有什么好处◎有何禁忌】西红柿含有大量维生素,尤其富含维生素C,它能够有效减少黑色素的形成,深层滋养皮肤,改善皮肤粗糙老化等问题,让皮肤变得白嫩光滑 。同时西红柿中的番茄红素,能够降低紫外线对人体的伤害,起到防晒的作用 。每天吃一个西红柿既能美白又能防晒 。
3、减肥瘦身
西红柿自身热量极低,同时含有的有机酸等成分,能够加速体内脂肪的燃烧,西红柿还含有丰富的膳食纤维,每天吃一个西红柿,既能减肥也不容易饿 。
4、预防糖尿病
西红柿中含有B族维生素,能够帮助有效代谢多余的糖分,控制体内血糖,而且西红柿还能够增加饱腹感,以免进食过多的糖分帮助防治糖尿病 。
5、抗癌
西红柿中的番茄红素还能有效抑制肿瘤细胞的增长和繁殖,每天吃一个西红柿的人可以降低患消化道癌和前列腺癌的概率 。
6、预防高血压
西红柿中含有烟酸,它能预防毛细血管出血症,降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化,每天吃一个西红柿有利于预防高血压 。
7、抗衰老
西红柿中的番茄红素能够起到较好的抗氧化作用,它可以清除自由基,预防细胞受损,每天吃吃一个西红柿可以修补受损的细胞,从而达到延缓衰老的功效 。
吃西红柿的禁忌
1、不宜生吃
尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳 。
2、不宜空腹吃
空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛 。
3、不宜和青瓜,黄瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果 。
4、不宜和海鲜同吃
西红柿不宜和海鲜同吃,量过多易中毒 。
5、不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用 。因此,烹调时应避免长时间高温加热 。
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