1、金针菇剪去根部,洗净,浸泡片刻入开水锅中烫熟备用 。
2、焯熟的金针菇充分沥干水分 。
3、将蒜蒜切末,小红椒切细圈,放入碗中 。
【怎么炝金针菇】4、碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油,加入适量高汤(可用白开水代替)调匀 。
5、将金针菇倒入料汁中充分拌匀即可 。
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