做家常腊肉焖饭的步骤：
1、腊肉清洗干净，切成小丁备用 。
2、豌豆冲洗干净，辣椒末备好 。土豆去皮切成小丁，用流动的水冲洗干净土豆表面的淀粉备用 。大米洗干净备用 。
【怎么做家常腊肉焖饭】3、锅里添加适量的油烧至7层热下入土豆翻炒片刻 。
4、盛出备用 。
5、锅底留油下入腊肉翻炒几下 。
6、下入土豆一起炒一会儿 。
7、再下入辣椒末炒匀 。
8、快速放入豌豆翻炒几下 。
9、大米下锅一起翻炒片刻 。
10、所有食材放入电饭锅里铺平 。

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