1、炖薏米前，用热水泡薏米几个小时，开水煮2个小时即可；
【炖薏米多久比较好】2、薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁 。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效 。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍 。由于薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王；在欧洲，被称为生命健康之禾；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和 。

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