速冻水饺怎么煮

1、水饺解冻,将水饺放入锅中 。先把冻饺子放入冷水中,这样做可以使冻饺子缓慢地解冻,并补充在冷冻过程中流失的水分,避免后续加热时饺子开裂 。时间也不用太长,放置一到两分钟即可,不然也有可能破皮 。
2、倒入清水,姜片煮分钟即可 。锅内加水,水里加入一勺盐,目的是防止粘锅 。水烧到40度左右,这样不高不低的水温就能防止饺子相互碰撞而破皮了 。同时由于饺子皮已经吸收过水分,从而避免了饺子开裂的情况 。
【速冻水饺怎么煮】3、冻饺子下锅后,要掀开锅盖煮,可以用圆勺子的背部去轻轻翻动饺子,这样可以保证不粘锅 。直到饺子全部散开,盖上锅盖大火继续煮,点个两次水,滚了三个开,等到饺子全部漂浮起来,感觉“肚子”鼓鼓的,速冻水饺就煮好了 。