腌红辣椒的方法

1、辣椒去头蒂,洗净后晾干至完全无水分 。
2、取一广口玻璃罐,一层辣椒一层盐的方式放入罐中,舖完所有辣椒与盐 。
【腌红辣椒的方法】3、取一个重物放入作法2中压紧辣椒,并盖上盖子,放至阴凉处腌渍约10天即可 。