洋芋饭的做法◎下面给大家介绍

1、做法:将大米煮成半熟捞起,把洋芋刮皮切成坨,放入锅中,用食油加适量盐炒至颜色发黄后,然后将半熟的米倒入锅中,匀均铺在锅中的洋芋上,锅中加适量水,用锅盖盖住,先大火后小火煮制;如一直用大火,可能洋芋烧焦了,而米饭未熟;如火太小,可能洋芋不香,米饭太软 。熟后的洋芋饭香气浓,味道好,营养高 。
【洋芋饭的做法◎下面给大家介绍】2、洋芋饭是云南、湖北等地的主食之一,后来被游客发现,得以推广 。洋芋饭醇香可口,来盘云南的腌菜或野菜更是开胃,不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐” 。在云南抚仙湖边坐在湖边,一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭,让你仿佛进入了人间仙境!