海带怎样煮才能煮烂

【海带怎样煮才能煮烂】煮海带之前首先要浸泡海带 , 如果第二天想吃 , 可在头一天晚上用淘米水浸泡海带 , 如果手边没有淘米水 , 也可以在浸泡海带的水中加一点盐 , 或者是一点干淀粉 , 这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发 。海带泡发好后把它清洗一下 , 洗去上面的杂质 , 然后就是煮海带 , 煮海带的时候最好是冷水下锅 , 这样煮出的海带不腥 , 没有腥味 , 然后再在煮海带的水中少加一点醋 , 待水烧开后再用大火煮10分钟 , 海带就能很快的煮烂 。加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂 , 同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收 。