【鲫鱼的外部特征】一般体长15～20厘米，体侧扁而高，体较厚，腹部圆 。
头短小，吻钝，无须，鳃耙长，鳃丝细长 。
下咽齿一行，扁片形 。
鳞片大，侧线微弯 。
背鳍长，外缘较平直 。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿 。胸鳍末端可达腹鳍起点 。
尾鳍深叉形，一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色 。因生长水域不同，体色深浅有差异 。腹部、背部是白的，背部是黑的 。
天敌从水上方往下看，由于黑色的鱼背和河底淤泥同色，故难被发现；天敌若从水下方往上看，由于白色鱼肚和天颜色差不多，故也难被发现 。

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