1、园林学，培养德、智、体全面发展，具备园林植物和园林规划设计方面的基础理论，具有园林植物培育及应用、园林规划设计及施工管理技能的人才；
2、动物科学，培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能的高级科学技术人才；
3、农学，培养具备现代农业科学技术、农产品质量检测和分析、农产品安全与评价、农业贸易的基础理论和基本技能的人才；
4、农林经济管理学，培养具备系统的管理科学和经济科学的基本理论、农（林）业经济管理基本方法和技能和高级管理专门人才；
【江西农业大学特色专业】5、农业机械化及其自动化学，培养具有扎实的机械工程设计能力，同时具备农业机械基础知识，懂得计算机、自动化、经营管理等方面技术的人才 。

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