1、主料：青豆200克 。
【如何做蒜香青豆】2、调料：食盐3克、蒜头10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克 。
3、青豆洗净 ， 提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分 。
4、热锅上油 ， 放入蒜头 ， 用小火把蒜头熬成金黄后捞出 。
5、倒入沥干水的青豆 ， 中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香 ， 起锅沥油备用 。
6、另取净锅 ， 倒入炸好的青豆 ， 撒上盐 ， 细砂糖 ， 蒜粉后翻匀即可 。
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