【苹果挺甜的为什么是低糖水果】原因在于:
1、根据相关数据显示,苹果含糖量在百分之九至百分之十三之间,所以苹果中糖分含量低,称为低糖水果 。
2、苹果性凉,含有降糖要素如杨梅酮、绿原酸等,具有很好的降血糖功效,因此被称为低糖水果 。
含有成分之一阿魏酸能各自运用其特殊的方式降低胆固醇,所含的一些类黄酮素及酚酸类都是超级抗氧化剂,能预防胆固醇被氧化粘附于血管壁,达到降低血糖的目的 。
3、苹果中糖的吸收缓慢而均匀,使饭后血糖降低,故称为低糖水果 。
含有的成分之一果胶能够延缓饭后血糖升高的速度,血糖高或是二型糖尿病患者可饭后食用适量苹果,能延缓餐后血糖波动的现象 。
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