紫薯的功效:
1、促进胃肠蠕动,对于肠胃不好及易便秘的人群,食用紫薯 。含有的纤维素可以使人大便通畅排出体内有毒物质,从而防止肠胃疾病的发生 。
2、增强免疫力,可提高人体免疫最主要的原因是含有大量的黏液蛋白,这种物质可以防止肝脏萎缩,使脏器正常化 。
3、抗氧化,含有一种具有抗氧化作用的物质花色苷,可有效阻止脂质过氧化,而紫薯就含有这种物质 。
禁忌:
1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁 。
【每天吃紫薯好吗】2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心 。
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