南瓜馅水饺的制作材料:主料:南瓜600克,小麦面粉500克
辅料:虾皮80克韭菜50克
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克
南瓜馅水饺的特色:平淡鲜香,风味特别 。
南瓜馅水饺的做法:1.将南瓜洗净,去皮、瓤,擦成细丝,加入盐少许,拌匀,挤去水分 。
2、将虾皮清洗干净,捞出沥去水分 。韭菜洗净控水,切碎 。
3、在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、韭菜、盐,拌匀作成饺子馅 。
4、将面粉加水和成面团,将面团放在有盖的容器里放置一会儿,再揉一揉,搓成饺子剂子,擀成圆皮 。
【南瓜配什么包饺子好吃】5、将馅料包成饺子,放在沸水锅中煮熟,捞出即可 。
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