卤菜发霉了怎么办

需要根据发霉的程度来决定处理方法:
1、卤菜上的是芝麻大小的小霉点时,用清水洗干净,放入卤汤重新煮一遍,家中没有卤汤可改用高温蒸煮,这样做之后也是可以食用的;
【卤菜发霉了怎么办】2、严重发霉时,请坚决倒掉,不要食用 。以防食物中毒,珍惜身体是最重要的 。