1、先把冻的鸡肉解冻 ， 一般是冷水冲泡解冻比较快 ， 然后用厨房纸包一下吸走水分 。
2、然后用买来的腌料把鸡肉腌上 。
3、腌好鸡胸肉后 ， 裹上炸鸡粉 ， 稍稍按压 ， 直到吸不进粉 。拎起鸡胸肉抖一抖 ， 抖掉浮粉 。
4、热锅 ， 放一点点油（用不粘锅不用太多油 ， 几滴 ， 一个硬币大小就够） 。
5、热锅热油 ， 放锅里炸 。
【黑椒鸡肉冻的怎么做】6、炸好后 ， 在表面放上黑椒就可以了 ， 

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