春分吃什么食物◎养生吃什么

春分在我国是一个属于春天的节气,春天也是休养生息,养生的好时期,而人们也通常会选择食补的方式,那么春分吃什么食物呢?养生吃什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
春分吃什么食物
荠菜
春季补钙首选蔬菜,非荠菜莫属 。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍 。
香椿
香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用 。
【春分吃什么食物◎养生吃什么】豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用 。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解 。有些营养素也更容易被人体吸收了 。
莴笋
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌 。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益 。
韭菜
韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高,叶酸和钾含量也不错 。而且,韭菜中有大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘 。另外,韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐,有抑制多种细菌的作用 。
桑葚
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助食物的消化,其味酸甜可口,有改善食欲、健脾胃、助消化的功效 。而且,还能补血滋阴、生津止渴 。
樱桃
在春季水果中,值得推荐还有樱桃 。樱桃素有“春果第一枝”的美誉,它果实肉厚、味美多汁、营养丰富,铁含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,春天吃能健脾开胃、补中益气 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。
草莓
中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用 。
菠萝
春季正值许多新鲜的菠萝上市,菠萝几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收 。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效分解脂肪 。
橙子
在春季吃橙子可有效补充水分和维生素C,延缓衰老 。橙子还有生津止渴,舒肝理气、通乳、消食开胃等功效,有很好的补益作用 。