1.保鲜前 ， 先将毛豆的外壳去掉 ， 然后在锅里烧开热水 ， 加入毛豆焯水 ， 捞出后用冷水漂洗 ， 比较后沥干水分 ， 用保鲜袋包好放入冰箱保鲜 ， 这样毛豆就可以长期保存 ， 不会腐烂变质 。
2.注意事项：
(1)毛豆要想长期保存 ， 就要先处理后保存 ， 这样毛豆的营养才能长期保存 。
(2)毛豆加工时不建议带生水 。比较好分开包装 ， 这样毛豆可以更好的与空气隔离 ， 然后在冰箱里保存更长时间 。
(3)毛豆冷冻后 ， 比较好吃多少就吃多少 。毛豆不建议反复取出解冻 ， 会对毛豆的营养和口感造成损失 。
(4)如果想让毛豆保存更久 ， 比较好不要清洗 ， 直接放在冰柜里保存 ， 这样可以保存更久 。
(5)毛豆比较好不要放在冰箱里超过两个月 。如果时间过长 ， 即使不变质 ， 营养价值也会大大降低 。
【毛豆放冰箱里怎样保存】

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