5月份的西瓜能吃吗

5月份的西瓜能吃,但是少吃,这个时候的西瓜大多是转基因的 。西瓜堪称瓜中之王,原产于非洲 。唐代引入新疆,五代时期引入中土 。属葫芦科,有多个种子 。西瓜主要的食用部分为发达的胎座 。果实外皮光滑,呈绿色或黄色,果瓤多汁为红色或黄色,罕见白瓤 。西瓜性寒,味甘甜 。
西瓜的营养价值西瓜堪称盛夏之王,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。
西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类 。
【5月份的西瓜能吃吗】西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等 。
西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E 。