吃不完的枇杷可以做什么

枇杷去毛去种子去蒂,然后放到锅里煮,直到枇杷变软 。然后加入冰糖熬制半小时直到枇杷膏变软 。待冷却后加糖储存在密封罐里 。
1、把枇杷上面的毛毛清洗干净,去掉蒂还有肚脐,再把里面的种子挖空 。一定要洗干净,皮不用撕掉,最后挖掉种子 。
2、把清理干净的枇杷装进锅里面,掺刚好能够淹住枇杷那么多的水 。盖上锅的盖子,然后等大火熬到枇杷软了 。
3、枇杷已经软了,再加冰糖,改为小火熬制 。待枇杷已经变为褐色,可以捞出枇杷,用小火继续熬制,若枇杷膏还未出现粘稠的感觉,再加适量的冰糖,接着熬制半小时 。
【吃不完的枇杷可以做什么】4、待冷却后会发现,枇杷膏黏黏的还比较甜 。根据自己的口味加糖,一斤枇杷最少要加半斤冰糖,如果喜欢甜食,可以再加入糖 。冷却好了,把洗干净的玻璃罐子里面擦干,再把枇杷膏舀进罐子里面,可以再加个密封圈盖好罐子,放进冰箱 。
其他储存方法:
1、盐水储存法
将剥皮的枇杷放入到盐水中,减少它与空气接触的时间,从而防止它在这段时间内变色,犹如苹果一样,破开皮的苹果会很快的变色,就是因为与空气的接触时间过长,其中的一些物质发生了化学反应,导致变色,但是这种方法不利于长期的储存,需要尽快的食用,仅仅局限于当时吃不完的枇杷保存 。
2、坛缸储存法
把完整的枇杷放置在干净的坛缸内,在坛缸的低部铺一些干枯的草,在坛缸上面盖一些麻布,减少坛缸内的空气流动,从而减缓枇杷损坏的速度,这样也可以保存枇杷,但是储存的时间并不会太长,一般可以储存半个月的样子 。