步骤1
【豆角馅怎么调】豆角摘后清洗干净,滚水中焯1分钟,捞出放至冷水中 。
步骤2
焯后的豆角切碎,不用太碎,不然就失去了豆角的口感 。
步骤3
葱姜切末,姜适量即可 。
步骤4
鸡蛋炒熟备用 。
步骤5
猪肉馅加入1.5汤匙花生油,单一方向搅拌至粘稠,加入酱油2汤匙,继续搅拌 。调好的肉馅中加入葱末,姜末,切碎的豆角,鸡蛋碎,搅匀,放入适量盐,鸡精2小勺,香油5汤匙,随加随搅拌 。
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