紫苏蒸蛋的做法窍门

1、首先把紫苏叶摘下来清洗干净,然后捞上来沥干水分 。
2、把紫苏切成丝 。
3、打2个鸡蛋进去,加适量的盐搅拌均匀 。
【紫苏蒸蛋的做法窍门】4、热锅下油,油量比平常炒菜多些 。
5、然后把紫苏蛋液倒进去,摊平用下火煎 。
6、煎得3分钟左右,把蛋饼翻转,再煎2分钟左右就可以出锅了 。