无毒，但需要使用食品级保鲜膜 。食品级保鲜膜是选用符合要求的食品级ＰＥ树脂，不会添加塑化剂，ＰＶＤＣ保鲜膜也类似，因此，保鲜膜安全性问题主要集中在ＰＶＣ保鲜膜上，在蒸鸡蛋使用时，要注意不能使用ＰＶＣ保鲜膜，挑选食品级保鲜膜即可 。
保鲜膜分为ＰＥ、ＰＶＤＣ、ＰＶＣ三种类型，其中ＰＶＣ保鲜膜的塑化剂含量高，塑化剂不溶于凉水，但是在６０摄氏度的时候或以上，或者是在油脂中它就会析出来，若塑化剂渗入食物再进入人体，可破坏人体内分泌系统和生殖系统 。
【保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗】

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