厨房燃具怎样选择 挑选燃具的方法

【厨房燃具怎样选择 挑选燃具的方法】1.首先是热效率 。所谓热效率,就是食物吸收的热能 。热效率63%为一级能效时,59%为二级能效,55%为三级能效 。
2.其次是热负荷 。所谓热负荷,就是火焰释放的能量,单位是kw 。目前市场上的主流是4.2kw,有的可以达到4.5kw,5kw甚至更大的热负荷 。

厨房燃具怎样选择 挑选燃具的方法

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