卵磷脂的功效与作用：
1、对血清脂质的调节作用：
调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平 ， 保护肝脏 ， 也能改善记忆力 ， 加强免疫力以及抗脂肪肝的活力 。
2、胞囊纤维变性时对吸收脂肪的影响：
胞囊纤维变性是一种外分泌腺失调 ， 一般都是因为体内脂质有限 ， 胰脂酶、胆汁盐和碳酸氢钠存量不足引起 。
3、健康心脏：
【卵磷脂的功效与作用及食用方法】在20世纪60年代 ， 科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用 ， 在进一步的研究中 ， 终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用 。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率 。
食用方法：
1、可以直接咀嚼服用 。
2、冲服时 ， 应以50度以下的温水冲服或用温热的牛奶、豆浆等冲服 ， 冲泡后呈金黄色的半透明颗粒 。无任何异味 ， 无豆腥味 。

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