豆鼓三文鱼的做法

1、三文鱼切块后沥干水份 。
2、把三文鱼块铺入大碗中 。
3、剁蒜蓉 , 洗好豆豉 , 把蒜蓉和豆豉混在一起 , 加入一点盐和白糖 , 一点生抽 , 一点料酒和橄榄油调匀 。
4、把调好的蒜蓉豆豉酱淋在三文鱼上 。
5、上锅蒸约十分钟 , 至三文鱼熟即可 。(怕水蒸气滴入碗中 , 可以盖一层保鲜膜可以盖一个比碗大的碟子在上面即可 。)
【豆鼓三文鱼的做法】6、最后放上葱花再虚蒸一下即可 。