质量相同的油比糖的热量更高 。
【糖的热量高还是油的热量高呢】糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品 ， 其主要成分是蔗糖 ， 食用油也称为食油 ， 是指在制作食品过程中使用的 ， 动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因 ， 常见的食用油多为植物油脂 ， 包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等 。
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