家炖花鲢鱼这样做好吃：
主料：鲢鱼 。
配料：食盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、料酒、香菜 。
步骤：
【家炖花鲢鱼怎么做好吃】1、将鲢鱼清洗干净 ， 切块放入盆中 ， 加葱、姜、料酒 ， 适量盐腌制十五分钟左右 ， 有效去腥；
2、锅内放油热至八成 ， 蒜片、姜丝、适量花椒爆锅；
3、将鱼块放入 ， 依次加盐、料酒、醋、水 ， 大火炖开后转小火慢炖；
4、炖半小时 ， 加香菜、葱丝 ， 出锅即可 。

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