5分钟左右 。将黄桃去皮去核后 ， 切成2-4瓣 ， 再放入凉开水化开的淡盐水中浸泡5-6分钟即可 ， 然后尝一下浸泡后的桃肉 ， 酸味降低之后 ， 倒掉淡盐水 ， 冲洗一下即可 。
做黄桃罐头为什么要先用淡盐水泡：1、降低酸度：做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃 ， 才方便保存 ， 但是这样的黄桃难免会带有酸味 ， 用淡盐水浸泡一下可以降低黄桃果肉的酸味 。
【做黄桃罐头用盐水泡多久】2、延长保存时间：淡盐水也有一定过得杀菌/防腐作用 ， 做黄桃罐头用淡盐水浸泡一下 ， 能够令黄桃果肉表面沾上一点盐分 ， 帮助延长自制罐头保存时间 。
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