1、各种配菜切成丁，青豆洗干净 。
【鸡丁的做法】2、稍冻过的鸡脯肉切成丁，稍冻过很好切 。
3、花椒粒炝锅后加入肉 和香菇，翻炒至肉开始变白时加入老抽，再翻炒约三分钟 。
4、加入蔬菜丁翻炒至快熟时，加入各种调味料和少量清水，加入水淀粉勾芡既可 。
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