【敞开式厨房需要多大风量的油烟机才能保障油烟问题？ 敞开式厨房怎样选择油烟机呢】1.排烟效果好 。开放式厨房面临的比较大问题是油烟 ， 所以快速排出油烟是比较重要的 。一般来说 ， 油烟机分为顶吸式、侧吸式和底吸式 。三种抽油烟机中 ， 下吸式抽油烟机直接在灶具下方吸烟 ， 排油烟效果比较好 。
2.油烟机电机功率高 。通常油烟机的电机功率越高 ， 排烟效果越好 。市面上的油烟机的电功率大多在180-220 w之间 ， 但开放式厨房存在空气对流 ， 容易影响油烟的扩散 ， 因此开放式厨房应选用电功率在200w以上的油烟机 。

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3.深头罩式中式油烟机 ， 虽然外观上不如浅头罩式欧式油烟机适合开放式厨房 ， 但浅头罩式的吸油烟率不如深头罩式高 ， 比浅头罩式高10%左右 。从这个角度看 ， 深抽油烟机式中式油烟机更适合开放式厨房 。
4.不仅仅是烟 ， 还有干净的烟 。水幕抽油烟机与其他抽油烟机比较大的区别在于 ， 它不仅可以吸烟 ， 还可以清洁烟雾 。利用洗涤吸收法 ， 燃料燃烧产生的一些有毒物质可以用水溶液中和净化 。

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