1、准备土豆1个 ， 鲜肉50g ， 盐1/2茶匙（5g） ， 胡椒粉1/2茶匙（3g） ， 油适量 。
2、先将土豆洗净、去皮、切块 。将鲜肉切成小丁 。
3、往锅里放油 ， 等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒 ， 放盐、胡椒粉和适量清水 。
【兰州的土豆泥怎么做的】4、大约十分钟 ， 开锅 ， 将软了的土豆捻成泥状 ， 继续炖 ， 至非常软烂时 ， 可放鸡精出锅 。

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